塩焼きでニトスキが大活躍する
前回の記事「二人して春告魚（メバル）いないか海のぞく」の続きです。
鮎川園地キャンプ場 4日目 2017年5月3日（水）の夜です。
今日は魚が釣れなくても夕食が食べられるようにと、念のために買い出しの時に購入しておいた１匹の鯛ですが、おかげでおかずが出来ました。（笑）やはり中学生で食べ盛りのあっくんには、良質のタンパク質が必要ですね。
その鯛ですが頭部を残し、パパーマンとあっくんで２等分して塩焼きにしました。早速、昨日シーズニングしたばかりのニトスキがここで活躍してくれました。でも皮が少しこびりついてしまいましたので、もっと使い込まないといけませんね。
鯛の塩焼き、サラダ、卵かけごはんが今夜の夕食です。もちろん、鯛のお頭もいただきますよ。
鯛のお頭が一番うまかった
鯛のお頭は一度焼いてから、お酒と水を入れて沸騰させた山フライパンの中に投入します。これで良い出汁が出ますよ。
ここに味噌を入れて、鯛のお頭の味噌汁を二人でいただきました。うーん、これはダシがきいて美味かったです。
いやぁー食べた食べた。食後のブドウをいただいて、パパーマンは満腹になりました。
念のために食べ盛りのあっくんに、このあとシュウマイを食べるかと聞いたら、シュウマイは別腹なので食べるというので蒸してます。なんでシュウマイが別腹なのか、そこはよくわかりませんでしたが。（笑）
良く食べますね。恐ろしいほどの食い気です。
最後まで食べたら、ずいぶん散らかってしまいました。二人でキャンプすると使う食器も増えますから仕方ないですね。
さて、明日は魚を釣って食べるぞ！
今晩は、そろそろ寝ます。
今回は、このへんで。
続きは次回「ランタンの灯りの下に本の虫」をどうぞ。
