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最高に美味しいビーフシチューを作るには

こんばんは ミッチーです。伊勢志摩エバーグレイズで久々のファミリーキャンプ その1の続きです。

さて、本日のお肉はコストコのジューシー牛肉です。このお肉をこれからやわらかーくコトコト煮込んでいきます。

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ビーフシチューの作り方

まずはバターとニンニクで牛肉を炒めます。

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次にお野菜(玉ねぎ、ニンジンなど)を加えて炒めます。

そして、赤ワインをドボドボ投入(ほぼボトル一本)
水は加えません。
赤ワインだけで煮込んでいきます。

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30分煮込んだところで火からおろし、あとは余熱で煮込んでいきます。

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いつものハリオでごはんも炊きましょう。

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ファミリーキャンプの寒さ対策

灯油ストーブを持ってきました。

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灯油ストーブの下にある台は知らぬ間にパパーマンが購入していた物です。
パパーマンの買い物はほとんどいらないと思える物ばかりですが、
この台はなかなかいい買い物をしたなって思います。

ポケモンカードバトル勃発

ごはんが炊けるのを待っている間、将棋バトルを終了したあっくんとポケモンカードで遊んでいました。

エバーグレース11

さてさて、最後にシチューを完成させましょう。
ルーを加えて弱火でコトコト。
仕上げに生クリームを加えて
完成!!

エバーグレース12

お肉も柔らかくコクもあって美味しくできました。
生クリームを多めに入れたのでけっこうまろやかなお味に。
ご飯ではなくパンのほうがよかったかな?

続きは次回 伊勢志摩エバーグレイズで久々のファミリーキャンプ その3をどうぞ。

「気になる隣のソロキャンプ」の発売!!
気になる隣のソロキャンプ表紙

東京書店さんから出版されるソロキャンプ本に、なんと!当ブログの管理人 ochanも参加させていただきました。

ソロキャンプのこだわりや、ノウハウなどを書いています。

私以外にも、InstagramやYoutubeなどでお馴染みのソロキャンパーさんが登場します。ソロキャンプ好きな方にきっとお楽しみいただける内容になっていますので、気になる方は是非お手に取ってみてくださいませ!!

書名『気になる隣のソロキャンプ』
発行 東京書店(東京書店株式会社 (tokyoshoten.net)
発売 2021年4月14日予定
気になる隣のソロキャンプ | スリーシーズン |本 | 通販 | Amazon

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