前回の記事「栗栖園地キャンプ場 キャンプってドデスカ! 」の続きです。
愛知県犬山市にある桃太郎公園 栗栖園地キャンプ場、2018年5月19日（土）の夜です。
エリンギは水洗いが必要な食材だったか
今回のキャンプにもイワタニの炉端焼き器炙りやを持ってきました。最近はこの炙りやの出番が多いです。やっぱり炉端焼きをする時はコイツが手軽で便利ですね。
まずはじめにエリンギを焼いていきます。パパーマン、このエリンギというキノコはあまり好きではなかったのですが、この間のキャンプで焼いて食べたら意外にうまかったので、今日もまた食べています。（笑）キャンプってほんとにいいですね！(#^.^#)
そうそう、このあいだミッチーからエリンギは焼く前に水で洗わない方がいいと聞きました。洗うとキノコの風味が落ちてしまうので美味しくなくなるそうです。（この話を聞く前から、洗っていませんでしたけど。）
調べると、エリンギは人工栽培されているので無農薬なんだそうです。だから葉物野菜の様に水洗いで農薬を落とす必要はないようです。エリンギは包丁を使わなくても手で裂けば小さくなるので、キャンプに向いている食材かなと思います。
エリンギを食べるときは、醤油をちょっとつけて食べています。
湯気が吹いてきたので、そろそろコンロの火を止めます。
サンマの開きが焼けたら夕飯です
今日はさんまの開きを焼いています。スーパーに買い出しに行ったのですが、生のサンマは売ってなかったのですね。
それでもこのサンマの開きはこんがりと良い色に焼けて旨そうです。
本日使用している イワタニの炉端焼き器炙りやの紹介記事はこちらです。
意外とサンマは脂がのっていて、焼けてくると煙もそれなりに出ます。
そろそろ食べ頃ですね。
ご飯も蒸らし終わったので、それではいただきます。
夜の東海ラジオ 松山千春？
満腹になったので、しばらく休憩をしていました。音量を絞ってＦＭワイド放送で東海ラジオを聞いていましたよ。
それでは、今回はこのへんで。
続きは次回「栗栖園地キャンプ場 キャンプで睡眠にこだわるときっとここへ辿り着く」の記事をどうぞ。
