最高に美味しいビーフシチューを作るには
こんばんは ミッチーです。伊勢志摩エバーグレイズで久々のファミリーキャンプ その１の続きです。
さて、本日のお肉はコストコのジューシー牛肉です。このお肉をこれからやわらかーくコトコト煮込んでいきます。
ビーフシチューの作り方
まずはバターとニンニクで牛肉を炒めます。
次にお野菜（玉ねぎ、ニンジンなど）を加えて炒めます。
そして、赤ワインをドボドボ投入（ほぼボトル一本）
水は加えません。
赤ワインだけで煮込んでいきます。
３０分煮込んだところで火からおろし、あとは余熱で煮込んでいきます。
いつものハリオでごはんも炊きましょう｡
ファミリーキャンプの寒さ対策
灯油ストーブを持ってきました。
灯油ストーブの下にある台は知らぬ間にパパーマンが購入していた物です。
パパーマンの買い物はほとんどいらないと思える物ばかりですが、
この台はなかなかいい買い物をしたなって思います。
ポケモンカードバトル勃発
ごはんが炊けるのを待っている間、将棋バトルを終了したあっくんとポケモンカードで遊んでいました。
さてさて、最後にシチューを完成させましょう。
ルーを加えて弱火でコトコト。
仕上げに生クリームを加えて
完成！！
お肉も柔らかくコクもあって美味しくできました。
生クリームを多めに入れたのでけっこうまろやかなお味に。
ご飯ではなくパンのほうがよかったかな？
続きは次回 伊勢志摩エバーグレイズで久々のファミリーキャンプ その3をどうぞ。
