スキレット料理の紹介
こんばんは
久しぶりの登場、ミッチーです。
今回はスキレット料理のご紹介です。
紹介する料理は
イタリアのマンマの味、パンのトマト粥
用意するもの
材料は
●ホールトマト（缶、裏ごしする）400ｇ
●バゲット 100ｇ
●トマト（完熟したもの）小２個
●バジル 大６枚
●ニンニク 1片
●トマトジュース 200ｃｃ
●Ｅ,Ｖオリーブオイル、塩、コショウ 適量
パンのトマト粥の作り方
パンは水につけてふやかし、固くしぼっておきます。
トマトは湯むきして種子をとり１㎝角のさいの目切り。
スキレットにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めます。
香りがでてきたらホールトマトとせん切りにしたバジルを加えて、５分煮ます。
トマトのさいの目切りとバジル、トマトジュースを加え
よけいな酸味がとんだら、パンをほぐしながら加え、
一煮たちしたら弱火で１０分煮ます。
塩、コショウで味付けしたら 完成！
パンのトマト粥のお味は
見た目はいまいちですが・・・なかなか美味しかったです。
ただちょっと味が物足りなかったのでうちはケチャップを足しました。
とっても簡単でしたよ
お試し下さい！
