ソロキャンプで夕食を食べる楽しみ
2019年3月2日（土）栗栖園地キャンプ場の夜。
風もなく、そのうえ思った以上に暖かいと感じられる夜です。今夜は一応イワタニのガスストーブを使っていますが、無くても十分過ごせるくらいの穏やかな気温です。
テントサイトに明かりをつけて落ち着いたところで、夕食の準備にとりかかることにしました。最近は歳のせいか昔のようにソロキャンプで焼き肉をひたすら食べたりすることは、めっきり少なくなりましたね。
やはり肉より魚です。そう、おっさんですから。（笑）
さて、僕の故郷の岡山では正月に食べるお雑煮に寒ブリがつきものです。鰤（ぶり）は出世魚なので縁起がいいおさかな。ですので、お正月にはお雑煮に入れて食べる風習があるのだと思いますが、僕はこのお雑煮を食べると体調がよくなるくらい大好物なのです。
このブログのキャンプ日記を読んでいただいている方はご存じだと思いますが、僕はこのお雑煮をソロキャンプでよく食べてます。(^^♪ そしてまた今夜も無性にお雑煮が食べたくなったので作っています。
お雑煮の作り方
まずは鰤を湯どうしして下ごしらえをします。
ニンジンを１本全て切ります。これだけ食べればビタミンAが十分ですね。
ニンジンも下茹でしていきますよ。
冷凍のカットほうれん草はキャンプで使いやすい
ホウレンソウですが、生だと土を落とすために洗わないといけないのが少し面倒なので今回はじめて冷凍食品を利用してみました。
それでは準備ができたところで、鰤、牡蠣、ニンジン、ホウレンソウをコッヘルに入れて茹でていきます。鰤と牡蠣から旨い出汁が出ますよ。
SOTOのST-310にパワーインクリーザーを装着
SOTOのレギュレーターストーブST-310は寒さに強いのが特徴ですが、冬キャンプでさらにパワーを維持するためにキャプテンスタッグのパワーインクリーザーを装着してみました。これでガスボンベを加熱してやろうというわけです。実際にパワーインクリーザーをつけて使ってみると、火力がUPするのが感じられました。
お餅を焼くけど
お雑煮にはお餅というわけで、プリムスのフォールディングトースターでお餅を焼いてます。(^_-)-☆ 今はもう売っていないかな。
岡山は丸餅なのでお雑煮には丸餅が定番ですが、岐阜のスーパーでは四角いお餅しか売っていない。
でも、トースターを使って焼くと焦げやすいのですよね。（笑）
それでは、今回はこのへんで。
続きは次回の記事をどうぞ。
